Carpaccio van Black Angus met stracciatella, pistache en groene appel
Carpaccio de Black Angus, stracciatella, pistache et pomme verte
Black Angus carpaccio with stracciatella, pistachio and green apple
Scampi met knoflook
Scampis à l’ail
Scampi with garlic
Gemarineerde zalm met rode biet
Saumon mariné et betterave rouge
Marinated salmon with beetroot
Linguine met vongole, look en chilipeper
Linguine aux palourdes, ail et piment
Linguine with clams, garlic and chili
Kalfslapje met aubergine, tomaat, burrata en vleesjus
Escalope de veau, aubergine, tomate, burrata et jus de viande
Veal escalope with eggplant, tomato, burrata and meat jus
Gegrilde zwaardvis met kruidensaus
Espadon grillé, sauce aux herbes
Grilled swordfish with herb sauce
Tagliata van Black Angus Uruguay, crème van balsamicoazijn, rucola, Parmezaanse kaas
Tagliata de Black Angus Uruguay, crème de vinaigre balsamique, roquette, parmesan
Black Angus Uruguay tagliata, balsamic cream, arugula, Parmesan
Dessert van de chef
Dessert du chef
Chef’s dessert
Aller au contenu
