Pasta

Bigoli

Bigoli, rauwe tartaar van rode garnaal en marsala

€32,50

Bigoli carbonara, ei-crème, guanciale en pecorino

€23,50

Linguini

Linguine al tartufo di Norcia, zwarte truffelcrème, boter en salie

€29,50

Linguine alle vongole, knoflook, peterselie, citroen en olijfolie

€24,50

Tagliatelle

Tagliatelle agli scampi, kerstomaatjes, knoflook, aubergine, peterselie en bisque

€24,50

Ravioli

Ravioli met truffel, oesterzwammen en crème fraîche

€29,50

Ravioli van vlees, tomatensaus, burrata en basilicum

€21,50

Paccheri

Paccheri, gorgonzola en courgette

€23,50

Paccheri, Italiaanse worst, porcini, sjalotten en boter

€22,50

Paccheri della Nonna, aubergine, tomatensaus, gegrilde amandelen en burrata

€20,50