Vendredi 13, samedi 14 & dimanche 15 février
Gravlax de saumon maison
Huitre fine de Claire
Carpaccio de Gambero Rosso
sauce douce à la manque de zeste de citron
Ravioles citron & sauge
Beurre noisette
Noix de Saint-Jacques snackées
Beurre blanc passion, purée de pomme de terre à roquette
Filet de bœuf maturé — jus corsé au cacao
Fraises & mascarpone
Crème légère vanille
Menu complet – 82 €
Places limitées – Réservation conseillée
